" သရက္သီးမွေပးေသာ က်န္းမာေရးေကာင္းက်ိဳးမ်ား "
" သရက္သီးမွေပးေသာ က်န္းမာေရးေကာင္းက်ိဳးမ်ား "
သရက္သီးဟာ စားလုိ႔အလြန္ေကာင္းတဲ့ အသီးျဖစ္ရံုသာမက က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္တဲ့ အသီးလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ “အသီးမွာ သရက္” လုိ႔ပင္ေခၚဆိုရေသာ အသီးမ်ားရဲ႕ ဘုရင္ သရက္သီးကုိ စားသံုးျခင္းအားျဖင့္ ရရွိႏိုင္တဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြ၊ သရက္သီးနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ သေဘာက်ဖြယ္ရာ အခ်က္အလက္ေတြ သတိထားရမယ့္ အခ်က္ေတြကိုလည္း ေလ့လာႏိုင္ပါတယ္။
' က်န္းမာေရးနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား '
✔ ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ျခင္းမွကာကြယ္ေပးျခင္း.....
ေလ့လာေတြ႔ရွိခ်က္ေတြအရ သရက္သီးမွာပါရွိတဲ့ ဓါတ္တိုးဆန္႔က်င္ အာနိသင္ဟာ အူမႀကီး၊ ရင္သား၊ ေသြးနဲ႔ ဆီးႀကိတ္ ကင္ဆာျဖစ္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးႏုိင္တယ္လုိ႔ ေဖာ္ျပထားပါတယ္။ သဘာ၀ဓါတ္ေပါင္းမ်ားနဲ႔ အင္ဇိုင္းအမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ျပည့္၀ေနတာကလည္း သရက္သီးပဲျဖစ္ပါတယ္။
သရက္သီးမွာပါ၀င္တဲ့ ဖိုင္ဘာမွ်င္မ်ား၊ ပက္တင္နဲ႔ ဗိုက္တာမင္စီမ်ားမွာ လူရဲ႕ခႏၶာကိုယ္ကို ဒုကၡျဖစ္ေစတဲ့ ေသြးတြင္းကိုလက္စထေရာကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။
သရက္သီးအား အသားအေရေကာင္းမြန္ဖို႔ရန္အတြက္ စားသံုးျခင္း၊ အေရျပားေပၚတြင္ သုတ္လိမ္းျခင္း အားျဖင့္လည္း အသံုးျပဳႏုိင္ပါတယ္။ သရက္သီးဟာ ေခြ်းေပါက္မ်ားကို က်ဥ္းေစတဲ့အျပင္ ၀က္ၿခံမ်ားကိုလည္း ဖယ္ရွားပစ္ႏုိင္ပါတယ္။
သရက္သီးေဖ်ာ္ရည္တစ္ခြက္ကို ေသာက္သံုးျခင္းအားျဖင့္ လူတစ္ဦးအတြက္ တစ္ေန႔လွ်င္လိုအပ္တဲ့ ဗိုက္တာမင္ ေအ ပမာဏရဲ႕ ၂၅ ရာခုိင္ႏႈန္းကို ျဖည့္တင္းေပးႏိုင္ၿပီး မ်က္စိအျမင္အာရံု အားေကာင္းေစတဲ့အျပင္ ၾကက္မ်က္သင့္ျခင္း၊ မ်က္ရည္ခမ္းေျခာက္ျခင္းမ်ားကိုလည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
သရက္သီးတြင္ေတြ႔ရွိရတဲ့ တာတရစ္ အက္ဆစ္၊ မဲလက္ အက္ဆစ္၊ စစ္ထရစ္ အက္ဆစ္မ်ားဟာ ခႏၶာကိုယ္အတြက္လိုအပ္တဲ့ အယ္ကာလိုင္းေတြကို ထိန္းညိွေပးထားပါတယ္။
သရက္ပင္ရဲ႕အရြက္ေတြဟာ ေသြးအတြင္းရွိ အင္ဆူလင္အေျခအေနကို သာမန္အေနအထားရွိေစရန္ ကူညီေပးပါတယ္။ သရက္အရြက္မ်ားကို ေရနဲ႔ျပဳတ္လို႔တစ္ညတာသိုထားၿပီး ေနာက္တစ္ေန႔မနက္မွာ အဲဒီအျပဳတ္ရည္စစ္ယူ ေသာက္သံုးျခင္းအားျဖင့္လည္း အိမ္တြင္းဆီးခ်ဳိကုသနည္းအျဖစ္ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ သရက္သီးမွာေတြ႔ရွိရတဲ့ ဂလိုက္စရင္း ပါ၀င္မႈအညႊန္းပမာဏမွာလည္း ၄၁မွ၆၀အထိသာ ရွိေသာေၾကာင့္ စားသံုးတဲ့အခါ အခ်ိဳဓါတ္လြန္ကဲမႈအတြက္ စိုးရိမ္စရာမရွိပါဘူး။
သရက္သီးမွာ ဗိုက္တာမင္ အီး ပမာဏမ်ားစြာ ပါ၀င္ပါတယ္။ ယခင္က တိရိစာၧန္မ်ားကို အသံုးျပဳလ်က္ ဗိုက္တာမင္အီး ႏွင့္ ကာမဆက္ဆံမႈတို႔၏ ဆက္စပ္မႈအေၾကာင္းကို မွားယြင္းစြာ ေကာက္ခ်က္ခ် သံုးသပ္မိခဲ့ ၾကေသာ္လည္း ယခုေနာက္ပိုင္းေလ့လာေတြ႔ရွိမႈမ်ားအရ သရက္သီးမွေပးေသာ သင့္တင့္မွ်တတဲ့ ဗီတာမင္ အီး ဟာ ကာမဆက္ဆံမႈကို အားေကာင္းေစရန္ ပံ့ပိုးေပးႏိုင္ေၾကာင္း ေဖာ္ျပထားပါတယ္။
သေဘာၤသီးတစ္မ်ိဳးတည္းကသာ ပရိုတင္းမ်ားကို ေျခဖ်က္ေပးႏိုင္ေသာ အင္ဇိုင္းမ်ားကို ထုတ္ေပးႏိုင္တာ မဟုတ္ဘဲ သရက္သီးအပါအ၀င္ အျခားေသာ အသီးအႏွံမ်ားမွာလည္း က်န္းမာေရးကို တိုးတက္ ေကာင္းမြန္ေစတဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြကို ေပးစြမ္းႏိုင္ပါတယ္။ သရက္သီးမွာပါ၀င္တဲ့ ဖိုင္ဘာမွ်င္မ်ားဟာ အစာေျခရာမွာေသာ္လည္းေကာင္း၊ အစာေဟာင္းမ်ားကို စြန္႔ထုတ္ရာမွာေသာ္လည္းေကာင္း အကူအညီ ေပးလ်က္ရွိပါတယ္။
သရက္သီးအစိမ္းကို အရည္ေဖ်ာ္ၿပီး အခ်ိဳဓါတ္အနည္းငယ္ေရာထားေသာ သရက္သီးရည္ဟာ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ အပူခ်ိန္နဲ႔ ျဖစ္ေပၚလာႏိုင္တဲ့ ေဘးအႏၱရာယ္ေတြကို ေလ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။။ အာယု၀ီဒ သေဘာတရားအရ၊ လူတစ္ဦးဟာ အီေကြတာ အနီးတ၀ိုက္၀န္းက်င္ေနရာေတြကို ေရာက္တဲ့အခါ ရာသီဥတုေၾကာင့္ ဆီးရႊင္ေနျခင္း၊ ပင္ပန္းလြယ္ျခင္းအစရွိသည္တို႔ကို ခံစားရျခင္းမွာ ေနေရာင္မွလာတဲ့ စြမ္းအင္ဟာ လူရဲ႕ ခႏၶာကိုယ္ရွိ ၾကြက္သားေတြကို ေလာင္ကၽြမ္းေနတာေၾကာင့္ျဖစ္တယ္လုိ႔ ယူဆထားၾကပါတယ္။ အဲဒီအခ်ိန္မွာ ေက်ာက္ကပ္ ဟာလည္း အဆိပ္အေတာက္မ်ားနဲ႔ ျပည့္ေနတယ္လို႔ အဆိုရွိပါတယ္။
သရက္သီးမွာ ဗိုက္တာမင္ စီ နဲ႔ ေအ ပမာဏအေျမာက္အမ်ားအျပင္ ကာေရာ့တီႏြိဳက္ ၂၅ မ်ိဳး ပါ၀င္တာေၾကာင့္ ကိုယ္ခံစြမ္းအားကို ၾကံခိုင္သန္စြမ္းေစပါတယ္။
✔ သရက္သီးနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ သင္သိသင့္တဲ့အခ်က္အလက္မ်ား.....
သရက္သီးဟာအျခားေသာအသီးအႏွံမ်ားနဲ႔ယွဥ္ရင္ လက္ဆတ္စြာစားသံုးႏိုင္တဲ့ အသီးအႏွံ အမ်ိဳးအစားမွာ ပါ၀င္ပါတယ္။
သရက္သီးစတင္ေပၚေပါက္ထြက္ရွိလာတဲ့ ေနရာကေတာ့ အိႏၵိယႏိုင္ငံ ေျမာက္ပိုင္း ဟင္မေလးရန္ လြင္ျပင္ျဖစ္ၿပီး လြန္ခဲ့တဲ့ အႏွစ္ (၄၀၀၀)ေက်ာ္ခန္႔မွ စတင္ေတြ႔ရွိခဲ့ျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ အိႏၵိယႏိုင္ငံမွာ သရက္သီးအား အမ်ားဆံုးစိုက္ပ်ိဳးၿပီး စားသံုးတဲ့ေနရာကို “စဖီးဒါး”လို႔ ေခၚဆိုၾကပါတယ္။ သတၱေဗဒမ်ိဳးႏြယ္၀င္အရ အပြင့္ပြင့္ႏိုင္ေသာ အပင္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ သီဟိုဠ္၊ ရင္ကြဲေစ့ပင္မ်ားႏွင့္ မ်ိဳးတူျဖစ္ပါတယ္။ သရက္မ်ိဳးကြဲေပါင္း (၁၀၀၀)ေက်ာ္ ရွိပါတယ္။
သရက္သီးတစ္ခြက္ (၂၂၅ ဂရမ္) တြင္ (၁၀၅)ကယ္လိုရီ၊ တစ္ေန႔တာအတြက္ လိုအပ္ေသာဗိုက္တာမင္ စီ ၇၆ ရာခုိင္ႏႈန္း၊ ဗိုက္တာမင္ ေအ ၂၅ ရာခုိင္ႏႈန္း၊ ဦးေႏွာက္အတြင္း ေဟာ္မုန္းထုတ္ေပးမႈနဲ႔ ႏွလံုးေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးရာမွာ လိုအပ္တဲ့ ဗိုက္တာမင္ ဘီ 6 နဲ႔ ဘီ ၁၁ ရာခုိင္ႏႈန္း၊ ခႏၶာကိုယ္အား အေထာက္အကူ ေပးတဲ့ ဖိုင္ဘာ ၉ ရာခုိင္ႏႈန္း၊ ေသြးနီဥမ်ားအတြက္ လိုအပ္ေသာအင္ဇိုင္းကို ျဖစ္ေပၚေစသည့္ ေကာ့ပါး ၉ ရာခုိင္ႏႈန္း၊ ပိုတက္စီယမ္ ၇ ရာခုိင္ႏႈန္း၊ မဂၢနီစီယမ္ ၄ ရာခိုင္ႏႈန္းပါ၀င္ပါတယ္။
သရက္သီးတြင္ ဘီတာ ကယ္ရိုတင္းပါ၀င္ၿပီး အေရျပားေပၚသို႔ သုတ္လိမ္းလိုက္တဲ့အခါ ဗိုက္တာမင္ ေအ အျဖစ္ ေျပာင္းလဲႏိုင္တဲ့့ အျပင္ ဗိုက္တာမင္ စီလည္း ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္တာေၾကာင့္ အေရျပားအားျပန္လည္ ေကာင္းမြန္လာေစရန္ သရက္သီးရည္အားမ်က္ႏွာႏွင့္ အသားအရည္မ်ားေပၚကုိ သုတ္လိမ္းေပးႏိုင္ပါတယ္။ သရက္သီးအား အစာအျဖစ္ စားသံုးပါကလည္း အေရျပားျပႆနာမ်ားကို ေျဖရွင္းေပးႏိုင္တဲ့ အျပင္ ၀က္ၿခံမ်ားကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္။
သရက္သီးအေစ့အားလည္း အစိမ္းေသာ္လည္းေကာင္း ခ်က္ျပဳတ္၍ေသာ္လည္းေကာင္း စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။
ေမ်ာက္မ်ားဟာ သရက္သီးအစိမ္းရဲ႕ အေစ့အား စားသံုးတတ္ၾကပါတယ္။ အာယု၀ီဒ ေဆးကုသနည္းလမ္းမ်ား ကို လိုက္စားသူမ်ားမွာ သရက္သီးရဲ အေစ့ဟာ ေမ်ာက္မ်ားအား အပင္တစ္ပင္မွ တစ္ပင္ ခုန္ကူးႏိုင္ေသာ စြမ္းအားကို ေပးႏိုင္တယ္လုိ႔ ယံုၾကည္ၾကပါတယ္။
✔ သရက္သီးႏွင့္ ပတ္သက္ၿပီး သတိထားရမည့္ အခ်က္မ်ားကေတာ့.....
(၁) သင္ဟာအေစးမ်ားနဲ႔ ဓါတ္မတည့္သူျဖစ္ပါကသရက္ေစးမ်ား အထူးသျဖင့္ သရက္သီးအစိမ္းမွ ထြက္လာေသာအေစးမ်ားသည္လည္း သင့္ကိုအႏၲရာယ္ျပဳႏိုင္ပါတယ္။ ဤသို႔ ဓါတ္မတည့္ယားယံျခင္း ျဖစ္ျခင္းမွာလည္း သရက္ေစးတြင္ပါေသာ အန္အာကတ္ဒက္ အက္ဆစ္တမ်ိဳးေၾကာင့္ ျဖစ္ပါတယ္။
(၂) အဆိပ္ႏြယ္ပင္မ်ားမွာ ပါရွိတဲ့ ဓာတုဓါတ္တစ္မ်ိဳးကို သရက္သီးအခြံနဲ႔ အေစးမွာေတြ႔ရတာမို႔ ဓါတ္မတည့္သူမ်ားမွာေတာ့ ၄င္းတို႔နဲ႔ ထိေတြ႔လိုက္ရင္ ယားယံျခင္းမ်ားကို ခံစားရမွာျဖစ္ပါတယ္။
(၃) အခ်ိဳ႕ေသာသရက္သီးေရာင္းသူမ်ားမွာ သရက္သီးကို မွည့္ေစရန္ ကယ္လ္စီယမ္ ကာဗုိက္ ဓါတုဓါတ္မ်ားကို အသံုးျပဳတတ္ၿပီး အဲ့ဒီဓါတုဓါတ္ဟာ စားသံုးသူမ်ားရဲ႕ က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ႏိုင္ပါတယ္။ အကယ္လုိ႔ သင္စားသံုးမယ့္ သရက္သီးမွာသဘာ၀ေျမၾသဇာကို အသံုးျပဳထားေသာ ဒါမွမဟုတ္ပါက မစားသံုးခင္ တစ္ညအလိုမွာ ေရစိမ္ထားၿပီး ေသခ်ာစြာ သန္႔စင္ၿပီးမွ စားသံုးသင့္ပါတယ္။
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
' သရက္သီး ၏အက်ဳိးေက်းဇူး '
အသီးမွာသရက္ဆိုတဲ့အတိုင္း အသားမ်ားၿပီး အရသာအလြန္ေကာင္းမြန္သည့္
သရက္သီး၏ အဂၤလိပ္အမည္မွာ Mangoျဖစ္ၿပီး၊ ႐ုကၡေဗဒအမည္မွာ Mangifera L ဟုေခၚတြင္ၿပီး
မ်ိဳးရင့္ Anacardiaceae ထဲတြင္ပါဝင္ပါတယ္။သရက္သီးသည္ အပူပိုင္းေဒသမွာ စိုက္ပ်ိဳးျဖစ္ထြန္းသည့္
အသီးမ်ိဳးျဖစ္ၿပီး မ်ိဳးစိတ္ေပါင္း ေထာင္ႏွင့္ခ်ီ ရိွပါတယ္။ သရက္သီးသည္ ေတာင္အာရွႏွင့္
အေရွ႕ေတာင္အာရွ ေဒသမ်ား ျဖစ္သည့္ ျမန္မာ၊ အိႏိၵယ၊ ပါကစၥတန္၊ ဘဂၤလားေဒ့ရွ္
အစရိွတဲ့ႏိုင္ငံမ်ားတြင္ မူလအစ ျဖစ္ထြန္းၿပီး အေမရိကန္ အလယ္ပိုင္း၊ေတာင္ပိုင္းႏွင့္ အာေရဘီယံ၊ ပင္နီဆူလာ တို႔တြင္လည္း စိုက္ပ်ိဳးၾကပါတယ္။
သရက္သီးမွာပါဝင္တဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြကေတာ့ ပ႐ိုတင္း၊ ၀ ဒႆမ ၈၄ ဂရမ္ ကာဘိုဟိုက္ဒရိတ္ ၂၈ ဂရမ္၊
အဆီ ၀ ဒႆမ ၄၅ ဂရမ္၊ အမွ်င္ ၃ ဂရမ္ ဗီတာမင္ေအ ၆၄၂၅ အိုင္ယူ၊ ဗီတာမင္စီ ၄၅ ဒႆမ ၇ မီလီဂရမ္၊
မဂၢနီစီယမ္ ၁၈ မီလီဂရမ္၊ ပိုတက္စီယမ္ ၃၀၀ မီလီဂရမ္၊ ကယ္လ္စီယမ္ ၂၀ ဂရမ္နဲ႔
အနည္းလို အာဟာဓာတ္မ်ား ျဖစ္သည့္ မဂၢနိစ္၊ ဆီလီနီယမ္၊ အြန္ယြန္၊ ဆိုဒီယမ္နဲ႔ ေဖာ့ဖရပ္စ္တုိ႔ ပါဝင္ပါတယ္။
သရက္သီးမွာ အလြယ္တကူ ေခ်ဖ်က္ႏိုင္သည့္ အမွ်င္ဓာတ္ ၄၀ ရာခုိင္ႏႈန္းပါဝင္ၿပီး
တစ္ေန႔တစ္လံုး မွန္မွန္စားသံုးေပးမည္ ဆိုပါက ခႏၶာကိုယ္အတြင္း
ျဖစ္ပြားႏိုင္သည့္ ႏွလံုးေရာဂါ၊ ကင္ဆာေရာဂါအခ်ိဳ႕ ျဖစ္ပြားစႏိုင္မႈႏွင့္
ေသြးအတြင္းရိွ ကိုလက္စထေရာ ကိုလည္း က်ဆင္းေစတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။
သရက္သီးဟာ အနံ႔အရသာနဲ႔ ျပည့္စံု႐ံုသာမက ဗီတာမင္၊ သတၱဳဓါတ္၊ ဓာတ္တုိးဆန္႔က်င္ပစၥည္းတုိ႔ ႂကြယ္ဝတဲ့အျပင္
အင္ဇိုင္းမ်ား ပါဝင္တဲ့အတြက္ အစာအိမ္မွာ အစာေခ်ဖ်က္ျခင္းကို
တစ္စိတ္တစ္ပိုင္း တာဝန္ယူ ေဆာင္ရြက္ေပးေနသည့္အတြက္ အစာစားသံုး ေနစဥ္နဲ႔
အစာစားၿပီးတိုင္း သရက္သီးကို ေန႔စဥ္စားသံုးေပးသင့္ပါတယ္။
သရက္သီးမွာ ကယ္လိုရီနဲ႔ ကာဘိုဟိုက္ဒရိတ္ ပါဝင္မႈမ်ားတဲ့အတြက္
ကိုယ္အေလးခ်ိန္ တိုးလိုသူမ်ား အတြက္ အေကာင္းဆံုးျဖစ္သလို သရက္သီးမွာ
ဖိႏိုလစ္ကြန္ ေပါင္းပါဝင္တဲ့ အတြက္လည္း အရြယ္တင္ႏုပ်ိဳေစသည့္
ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းမ်ားႏွင့္ ကင္ဆာေရာဂါ ျဖစ္ပြားႏိုင္မႈကို
ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့အစြမ္းလည္း ပါဝင္တယ္လု႔ိ ဆိုပါတယ္။
သရက္သီးဟာ သံဓာတ္ျမင့္မားတဲ့အတြက္ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ အမ်ိဳးသမီးမ်ားႏွင့္
ေသြးအားနည္းေရာဂါ ေဝဒနာရွင္မ်ားအတြက္ ေကာင္းသလို အေရျပားဆဲလ္မ်ားမွာ
ေခ်းမ်ားပိတ္ဆို႔ေနျခင္းကို သရက္သီးက အေကာင္းမြန္ဆံုး
ဖယ္ရွားေပးႏိုင္တယ္လို႔လဲ ဆိုပါတယ္။ သရက္သီးမွာ ဗီတာမင္အီးပါဝင္တဲ့အတြက္
ခႏၶာကိုယ္အတြင္းရိွ ေဟာ္မုန္း ထုတ္လုပ္မႈစနစ္ကို ေကာင္းမြန္စြာ
အေထာက္အကူေပးတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။
အရည္အေသြးေကာင္းမြန္သည့္ သရက္သီး၏အေရာင္ဟာ အဝါေရာင္ အနည္းငယ္သာ ပါဝင္ၿပီး
မွည့္သည့္အခါ အနံ႔အလြန္ေမႊးတဲ့အတြက္ စားသံုးရာမွာလည္း အရသာရိွၿပီး
က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ညီၫႊတ္တဲ့ သရက္သီးကို စားသံုးၾကဖို႔တိုက္တြန္းလိုပါတယ္
သရက္သီးဟာ အရသာ ေကာင္းမြန္႐ံုတင္ မဟုတ္ပါဘူး က်န္းမာေရးကို ေကာင္းက်ဳိး
ျပဳႏိုင္တဲ့ ဓါတ္ေတြလည္း မ်ားစြာ ပါဝင္ ေနပါတယ္။ ဆဲလ္မ်ားကို ပ်က္စီးေစၿပီး
ကင္ဆာ၊ အရြယ္ မတုိင္မီ အုိမင္း ရင့္ေရာ္ျခင္းနဲ႔ ႏွလံုး ေရာဂါ စတဲ့
က်န္းမာေရး ျပႆနာ ေတြကို ျဖစ္ပြား လာေစႏိုင္တဲ့ ဖရီး ရာဒီကယ္ မ်ားကို
ထိန္းထားေပး ႏိုင္တဲ့ ဓါတ္တုိး ဆန္႔က်င္ ပစၥည္း ေပါၾကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ ပါတယ္။
မ်က္ႏွာမွာ ေခြၽးေပါက္ ပိတ္လုိ႔ ဝက္ျခံေတြ ျဖစ္ၿပီး စိတ္ပ်က္ မေနပါနဲ႔။
သရက္သီးကို ခပ္ပါးပါး ေလးလွီးၿပီး မ်က္ႏွာေပၚ ကပ္ထားေပးပါ။ ဆယ္မိနစ္ေလာက္
ထားၿပီး ေရေဆးလုိက္ပါ။
အစာမေၾက ျဖစ္ေနရင္လည္း သရက္သီးေလာက္ ဘယ္အရာကမွ မထိေရာက္ပါဘူး။ သရက္သီးမွာ
ပ႐ုိတင္းေတြကို ၿဖိဳခြင္းၿပီး အစာေျခ ဖ်က္ႏုိင္တဲ့ အင္ဇုိင္းေတြ ပါဝင္
တာေၾကာင့္ ျဖစ္ပါတယ္။
ပိုတက္ဆီယမ္ဓါတ္ ေပါၾကြယ္ဝစြာ ပါဝင္တာေၾကာင့္ ေသြးတုိး ေရာဂါကိုလည္း သက္သာ
ေစပါတယ္။ သရက္သီးတြင္ ပါဝင္ေသာ အစာေခ် လြယ္ေသာ အမွ်င္ဓါတ္ဟာ ေသြးတြင္း
ကိုလက္စထေရာ ကိုလည္း က်ဆင္း ေစပါတယ္။
ကိုယ္အေလးခ်ိန္ တက္ခ်င္ ေနပါသလား။ ေန႔စဥ္ သရက္သီးစ ားေပးပါ။ သရက္သီးမွာ
ကစီဓါတ္လုိ ကယ္လုိရီမ်ားစြာ ပါဝင္တာေၾကာင့္ စားသင့္တဲ့ သစ္သီးတစ္မ်ဳိး
ျဖစ္ပါတယ္။
သရက္သီး စားေပးျခင္းဟာ ေက်ာက္ကပ္ ေက်ာက္တည္မႈ အႏၲရာယ္ကို ေလွ်ာ့က်
ေစႏိုင္တယ္လုိ႔ ေလ့လာမႈ တခ်ဳိ႕မွာ ေဖာ္ျပ ထားပါတယ္။ တ႐ုတ္ေဆး ပညာ အရဆုိရင္
သရက္သီးဟာ အခ်ဳိဓါတ္၊ အခ်ဥ္ဓါတ္ကို ေပးစြမ္းႏိုင္တဲ့ အေအးဓါတ္ ရွိတဲ့
သစ္သီးတမ်ဳိး ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေသြးအားနည္း ေရာဂါ၊ သြားဖုန္း
ေသြးယုိေရာဂါ၊ ေခါင္းဆုိး၊ အဖ်ား တက္ျခင္း၊ မအီမသာ ပ်ဳိ႕အန္ခ်င္ျခင္း၊
ပင္လယ္ လိႈင္းမူးျခင္း စတဲ့ ေဝဒနာ ေတြကို ေပ်ာက္ကင္း ေစႏိုင္တယ္ လုိ႔
ဆုိပါတယ္။
မၾကာခဏ ေခါင္းကိုက္တတ္ပါသလား။
ဒါဆုိရင္ေတာ့ ခႏၶာကိုယ္ကို ဗီတာမင္၊ သတၲဳဓါတ္ေတြ မ်ားမ်ားေပးစြမ္းႏိုင္တဲ့
လတ္ဆတ္တဲ့ သစ္သီးသစ္ႏွံ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကို ပိုမုိစားသံုးေပးပါ။
ပံုမွန္ေလ့က်င့္ခန္းလုပ္ပါ။ ရာသီဥတု ေအးလုိ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္၊
စိတ္ဖိစီးမႈမ်ားလုိ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ အိပ္ေရးမဝလုိ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္
ေခါင္းကိုက္ေဝဒနာကို ခံစားရတယ္ဆုိရင္ေတာ့ သက္သာေစႏိုင္တဲ့
နည္းလမ္းေလးေတြကို ေဖာ္ျပေပးလုိက္ပါတယ္။
ေခါင္းကိုက္ေဝဒနာခံစားရတယ္ဆုိရင္
- တေရးတေမာအိပ္လုိက္ပါ။ အခ်ိန္အၾကာႀကီးမအိပ္လုိက္ပါနဲ႔။ အခ်ိန္အၾကာႀကီး
အိပ္စက္လုိက္ရင္ ေခါင္းကိုက္ျခင္းဟာ ပိုမုိဆုိးဝါးလာနုိင္ပါတယ္။
- အသက္ျပင္းျပင္း႐ႈပါ။ အသက္ဝေအာင္ ႐ႈသြင္းၿပီး ျဖည္းျဖည္းခ်င္း
႐ႈထုတ္လုိက္ပါ။ ဒီလုိလုပ္ေပးျခင္းဟာ ေခါင္းကိုက္ျခင္းေၾကာင့္ျဖစ္ေပၚလာတဲ့
မအီမသာျဖစ္ျခင္းကို သက္သာေစပါတယ္။
- ႏွိပ္နယ္ေပးျခင္းဟာလည္း နာမည္ေက်ာ္တဲ့ နည္းတစ္ခုပါပဲ။ နားထင္ကို
လက္ေခ်ာင္းေလးေတြနဲ႔ စက္ဝုိင္းပံုလွည့္ၿပီး ညင္သာစြာ ႏွိပ္ေပးပါ။
နဖူးကိုလည္း လက္ေခ်ာင္းေလးေတြနဲ႔ ဖိႏွိပ္ေပးပါ။
- ေမႊးပ်ံ႕တဲ့ ရနံ႔ေတြကို ႐ႈ႐ိႈက္ျခင္းဟာလည္း ေခါင္းကိုက္ျခင္းကို
သက္သာေစပါတယ္။ စိတ္ဓါတ္ကိုလည္း ၾကည္လင္တက္ၾကြေစပါတယ္။ လာဗင္ဒါပန္း၊
ဆႏၵကူးပန္း၊ သစ္ခြစတာေတြကေန ထုတ္ယူထားတဲ့ အေမႊးဆီဟာ စိတ္ဖိစီးမႈေတြကို
ဖယ္ထုတ္ေပးႏိုင္တဲ့ အစြမ္းရွိပါတယ္။
_
Credit ••• IRWD Blog ヅ
Healthy & Knowledge blog
သရက္သီးဟာ စားလုိ႔အလြန္ေကာင္းတဲ့ အသီးျဖစ္ရံုသာမက က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္တဲ့ အသီးလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ “အသီးမွာ သရက္” လုိ႔ပင္ေခၚဆိုရေသာ အသီးမ်ားရဲ႕ ဘုရင္ သရက္သီးကုိ စားသံုးျခင္းအားျဖင့္ ရရွိႏိုင္တဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြ၊ သရက္သီးနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ သေဘာက်ဖြယ္ရာ အခ်က္အလက္ေတြ သတိထားရမယ့္ အခ်က္ေတြကိုလည္း ေလ့လာႏိုင္ပါတယ္။
' က်န္းမာေရးနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား '
✔ ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ျခင္းမွကာကြယ္ေပးျခင္း.....
ေလ့လာေတြ႔ရွိခ်က္ေတြအရ သရက္သီးမွာပါရွိတဲ့ ဓါတ္တိုးဆန္႔က်င္ အာနိသင္ဟာ အူမႀကီး၊ ရင္သား၊ ေသြးနဲ႔ ဆီးႀကိတ္ ကင္ဆာျဖစ္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးႏုိင္တယ္လုိ႔ ေဖာ္ျပထားပါတယ္။ သဘာ၀ဓါတ္ေပါင္းမ်ားနဲ႔ အင္ဇိုင္းအမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ျပည့္၀ေနတာကလည္း သရက္သီးပဲျဖစ္ပါတယ္။
သရက္သီးမွာပါ၀င္တဲ့ ဖိုင္ဘာမွ်င္မ်ား၊ ပက္တင္နဲ႔ ဗိုက္တာမင္စီမ်ားမွာ လူရဲ႕ခႏၶာကိုယ္ကို ဒုကၡျဖစ္ေစတဲ့ ေသြးတြင္းကိုလက္စထေရာကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။
သရက္သီးအား အသားအေရေကာင္းမြန္ဖို႔ရန္အတြက္ စားသံုးျခင္း၊ အေရျပားေပၚတြင္ သုတ္လိမ္းျခင္း အားျဖင့္လည္း အသံုးျပဳႏုိင္ပါတယ္။ သရက္သီးဟာ ေခြ်းေပါက္မ်ားကို က်ဥ္းေစတဲ့အျပင္ ၀က္ၿခံမ်ားကိုလည္း ဖယ္ရွားပစ္ႏုိင္ပါတယ္။
သရက္သီးေဖ်ာ္ရည္တစ္ခြက္ကို ေသာက္သံုးျခင္းအားျဖင့္ လူတစ္ဦးအတြက္ တစ္ေန႔လွ်င္လိုအပ္တဲ့ ဗိုက္တာမင္ ေအ ပမာဏရဲ႕ ၂၅ ရာခုိင္ႏႈန္းကို ျဖည့္တင္းေပးႏိုင္ၿပီး မ်က္စိအျမင္အာရံု အားေကာင္းေစတဲ့အျပင္ ၾကက္မ်က္သင့္ျခင္း၊ မ်က္ရည္ခမ္းေျခာက္ျခင္းမ်ားကိုလည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
သရက္သီးတြင္ေတြ႔ရွိရတဲ့ တာတရစ္ အက္ဆစ္၊ မဲလက္ အက္ဆစ္၊ စစ္ထရစ္ အက္ဆစ္မ်ားဟာ ခႏၶာကိုယ္အတြက္လိုအပ္တဲ့ အယ္ကာလိုင္းေတြကို ထိန္းညိွေပးထားပါတယ္။
သရက္ပင္ရဲ႕အရြက္ေတြဟာ ေသြးအတြင္းရွိ အင္ဆူလင္အေျခအေနကို သာမန္အေနအထားရွိေစရန္ ကူညီေပးပါတယ္။ သရက္အရြက္မ်ားကို ေရနဲ႔ျပဳတ္လို႔တစ္ညတာသိုထားၿပီး ေနာက္တစ္ေန႔မနက္မွာ အဲဒီအျပဳတ္ရည္စစ္ယူ ေသာက္သံုးျခင္းအားျဖင့္လည္း အိမ္တြင္းဆီးခ်ဳိကုသနည္းအျဖစ္ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ သရက္သီးမွာေတြ႔ရွိရတဲ့ ဂလိုက္စရင္း ပါ၀င္မႈအညႊန္းပမာဏမွာလည္း ၄၁မွ၆၀အထိသာ ရွိေသာေၾကာင့္ စားသံုးတဲ့အခါ အခ်ိဳဓါတ္လြန္ကဲမႈအတြက္ စိုးရိမ္စရာမရွိပါဘူး။
သရက္သီးမွာ ဗိုက္တာမင္ အီး ပမာဏမ်ားစြာ ပါ၀င္ပါတယ္။ ယခင္က တိရိစာၧန္မ်ားကို အသံုးျပဳလ်က္ ဗိုက္တာမင္အီး ႏွင့္ ကာမဆက္ဆံမႈတို႔၏ ဆက္စပ္မႈအေၾကာင္းကို မွားယြင္းစြာ ေကာက္ခ်က္ခ် သံုးသပ္မိခဲ့ ၾကေသာ္လည္း ယခုေနာက္ပိုင္းေလ့လာေတြ႔ရွိမႈမ်ားအရ သရက္သီးမွေပးေသာ သင့္တင့္မွ်တတဲ့ ဗီတာမင္ အီး ဟာ ကာမဆက္ဆံမႈကို အားေကာင္းေစရန္ ပံ့ပိုးေပးႏိုင္ေၾကာင္း ေဖာ္ျပထားပါတယ္။
သေဘာၤသီးတစ္မ်ိဳးတည္းကသာ ပရိုတင္းမ်ားကို ေျခဖ်က္ေပးႏိုင္ေသာ အင္ဇိုင္းမ်ားကို ထုတ္ေပးႏိုင္တာ မဟုတ္ဘဲ သရက္သီးအပါအ၀င္ အျခားေသာ အသီးအႏွံမ်ားမွာလည္း က်န္းမာေရးကို တိုးတက္ ေကာင္းမြန္ေစတဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြကို ေပးစြမ္းႏိုင္ပါတယ္။ သရက္သီးမွာပါ၀င္တဲ့ ဖိုင္ဘာမွ်င္မ်ားဟာ အစာေျခရာမွာေသာ္လည္းေကာင္း၊ အစာေဟာင္းမ်ားကို စြန္႔ထုတ္ရာမွာေသာ္လည္းေကာင္း အကူအညီ ေပးလ်က္ရွိပါတယ္။
သရက္သီးအစိမ္းကို အရည္ေဖ်ာ္ၿပီး အခ်ိဳဓါတ္အနည္းငယ္ေရာထားေသာ သရက္သီးရည္ဟာ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ အပူခ်ိန္နဲ႔ ျဖစ္ေပၚလာႏိုင္တဲ့ ေဘးအႏၱရာယ္ေတြကို ေလ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။။ အာယု၀ီဒ သေဘာတရားအရ၊ လူတစ္ဦးဟာ အီေကြတာ အနီးတ၀ိုက္၀န္းက်င္ေနရာေတြကို ေရာက္တဲ့အခါ ရာသီဥတုေၾကာင့္ ဆီးရႊင္ေနျခင္း၊ ပင္ပန္းလြယ္ျခင္းအစရွိသည္တို႔ကို ခံစားရျခင္းမွာ ေနေရာင္မွလာတဲ့ စြမ္းအင္ဟာ လူရဲ႕ ခႏၶာကိုယ္ရွိ ၾကြက္သားေတြကို ေလာင္ကၽြမ္းေနတာေၾကာင့္ျဖစ္တယ္လုိ႔ ယူဆထားၾကပါတယ္။ အဲဒီအခ်ိန္မွာ ေက်ာက္ကပ္ ဟာလည္း အဆိပ္အေတာက္မ်ားနဲ႔ ျပည့္ေနတယ္လို႔ အဆိုရွိပါတယ္။
သရက္သီးမွာ ဗိုက္တာမင္ စီ နဲ႔ ေအ ပမာဏအေျမာက္အမ်ားအျပင္ ကာေရာ့တီႏြိဳက္ ၂၅ မ်ိဳး ပါ၀င္တာေၾကာင့္ ကိုယ္ခံစြမ္းအားကို ၾကံခိုင္သန္စြမ္းေစပါတယ္။
✔ သရက္သီးနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ သင္သိသင့္တဲ့အခ်က္အလက္မ်ား.....
သရက္သီးဟာအျခားေသာအသီးအႏွံမ်ားနဲ႔ယွဥ္ရင္ လက္ဆတ္စြာစားသံုးႏိုင္တဲ့ အသီးအႏွံ အမ်ိဳးအစားမွာ ပါ၀င္ပါတယ္။
သရက္သီးစတင္ေပၚေပါက္ထြက္ရွိလာတဲ့ ေနရာကေတာ့ အိႏၵိယႏိုင္ငံ ေျမာက္ပိုင္း ဟင္မေလးရန္ လြင္ျပင္ျဖစ္ၿပီး လြန္ခဲ့တဲ့ အႏွစ္ (၄၀၀၀)ေက်ာ္ခန္႔မွ စတင္ေတြ႔ရွိခဲ့ျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ အိႏၵိယႏိုင္ငံမွာ သရက္သီးအား အမ်ားဆံုးစိုက္ပ်ိဳးၿပီး စားသံုးတဲ့ေနရာကို “စဖီးဒါး”လို႔ ေခၚဆိုၾကပါတယ္။ သတၱေဗဒမ်ိဳးႏြယ္၀င္အရ အပြင့္ပြင့္ႏိုင္ေသာ အပင္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ သီဟိုဠ္၊ ရင္ကြဲေစ့ပင္မ်ားႏွင့္ မ်ိဳးတူျဖစ္ပါတယ္။ သရက္မ်ိဳးကြဲေပါင္း (၁၀၀၀)ေက်ာ္ ရွိပါတယ္။
သရက္သီးတစ္ခြက္ (၂၂၅ ဂရမ္) တြင္ (၁၀၅)ကယ္လိုရီ၊ တစ္ေန႔တာအတြက္ လိုအပ္ေသာဗိုက္တာမင္ စီ ၇၆ ရာခုိင္ႏႈန္း၊ ဗိုက္တာမင္ ေအ ၂၅ ရာခုိင္ႏႈန္း၊ ဦးေႏွာက္အတြင္း ေဟာ္မုန္းထုတ္ေပးမႈနဲ႔ ႏွလံုးေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးရာမွာ လိုအပ္တဲ့ ဗိုက္တာမင္ ဘီ 6 နဲ႔ ဘီ ၁၁ ရာခုိင္ႏႈန္း၊ ခႏၶာကိုယ္အား အေထာက္အကူ ေပးတဲ့ ဖိုင္ဘာ ၉ ရာခုိင္ႏႈန္း၊ ေသြးနီဥမ်ားအတြက္ လိုအပ္ေသာအင္ဇိုင္းကို ျဖစ္ေပၚေစသည့္ ေကာ့ပါး ၉ ရာခုိင္ႏႈန္း၊ ပိုတက္စီယမ္ ၇ ရာခုိင္ႏႈန္း၊ မဂၢနီစီယမ္ ၄ ရာခိုင္ႏႈန္းပါ၀င္ပါတယ္။
သရက္သီးတြင္ ဘီတာ ကယ္ရိုတင္းပါ၀င္ၿပီး အေရျပားေပၚသို႔ သုတ္လိမ္းလိုက္တဲ့အခါ ဗိုက္တာမင္ ေအ အျဖစ္ ေျပာင္းလဲႏိုင္တဲ့့ အျပင္ ဗိုက္တာမင္ စီလည္း ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္တာေၾကာင့္ အေရျပားအားျပန္လည္ ေကာင္းမြန္လာေစရန္ သရက္သီးရည္အားမ်က္ႏွာႏွင့္ အသားအရည္မ်ားေပၚကုိ သုတ္လိမ္းေပးႏိုင္ပါတယ္။ သရက္သီးအား အစာအျဖစ္ စားသံုးပါကလည္း အေရျပားျပႆနာမ်ားကို ေျဖရွင္းေပးႏိုင္တဲ့ အျပင္ ၀က္ၿခံမ်ားကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္။
သရက္သီးအေစ့အားလည္း အစိမ္းေသာ္လည္းေကာင္း ခ်က္ျပဳတ္၍ေသာ္လည္းေကာင္း စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။
ေမ်ာက္မ်ားဟာ သရက္သီးအစိမ္းရဲ႕ အေစ့အား စားသံုးတတ္ၾကပါတယ္။ အာယု၀ီဒ ေဆးကုသနည္းလမ္းမ်ား ကို လိုက္စားသူမ်ားမွာ သရက္သီးရဲ အေစ့ဟာ ေမ်ာက္မ်ားအား အပင္တစ္ပင္မွ တစ္ပင္ ခုန္ကူးႏိုင္ေသာ စြမ္းအားကို ေပးႏိုင္တယ္လုိ႔ ယံုၾကည္ၾကပါတယ္။
✔ သရက္သီးႏွင့္ ပတ္သက္ၿပီး သတိထားရမည့္ အခ်က္မ်ားကေတာ့.....
(၁) သင္ဟာအေစးမ်ားနဲ႔ ဓါတ္မတည့္သူျဖစ္ပါကသရက္ေစးမ်ား အထူးသျဖင့္ သရက္သီးအစိမ္းမွ ထြက္လာေသာအေစးမ်ားသည္လည္း သင့္ကိုအႏၲရာယ္ျပဳႏိုင္ပါတယ္။ ဤသို႔ ဓါတ္မတည့္ယားယံျခင္း ျဖစ္ျခင္းမွာလည္း သရက္ေစးတြင္ပါေသာ အန္အာကတ္ဒက္ အက္ဆစ္တမ်ိဳးေၾကာင့္ ျဖစ္ပါတယ္။
(၂) အဆိပ္ႏြယ္ပင္မ်ားမွာ ပါရွိတဲ့ ဓာတုဓါတ္တစ္မ်ိဳးကို သရက္သီးအခြံနဲ႔ အေစးမွာေတြ႔ရတာမို႔ ဓါတ္မတည့္သူမ်ားမွာေတာ့ ၄င္းတို႔နဲ႔ ထိေတြ႔လိုက္ရင္ ယားယံျခင္းမ်ားကို ခံစားရမွာျဖစ္ပါတယ္။
(၃) အခ်ိဳ႕ေသာသရက္သီးေရာင္းသူမ်ားမွာ သရက္သီးကို မွည့္ေစရန္ ကယ္လ္စီယမ္ ကာဗုိက္ ဓါတုဓါတ္မ်ားကို အသံုးျပဳတတ္ၿပီး အဲ့ဒီဓါတုဓါတ္ဟာ စားသံုးသူမ်ားရဲ႕ က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ႏိုင္ပါတယ္။ အကယ္လုိ႔ သင္စားသံုးမယ့္ သရက္သီးမွာသဘာ၀ေျမၾသဇာကို အသံုးျပဳထားေသာ ဒါမွမဟုတ္ပါက မစားသံုးခင္ တစ္ညအလိုမွာ ေရစိမ္ထားၿပီး ေသခ်ာစြာ သန္႔စင္ၿပီးမွ စားသံုးသင့္ပါတယ္။
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
' သရက္သီး ၏အက်ဳိးေက်းဇူး '
အသီးမွာသရက္ဆိုတဲ့အတိုင္း အသားမ်ားၿပီး အရသာအလြန္ေကာင္းမြန္သည့္
သရက္သီး၏ အဂၤလိပ္အမည္မွာ Mangoျဖစ္ၿပီး၊ ႐ုကၡေဗဒအမည္မွာ Mangifera L ဟုေခၚတြင္ၿပီး
မ်ိဳးရင့္ Anacardiaceae ထဲတြင္ပါဝင္ပါတယ္။သရက္သီးသည္ အပူပိုင္းေဒသမွာ စိုက္ပ်ိဳးျဖစ္ထြန္းသည့္
အသီးမ်ိဳးျဖစ္ၿပီး မ်ိဳးစိတ္ေပါင္း ေထာင္ႏွင့္ခ်ီ ရိွပါတယ္။ သရက္သီးသည္ ေတာင္အာရွႏွင့္
အေရွ႕ေတာင္အာရွ ေဒသမ်ား ျဖစ္သည့္ ျမန္မာ၊ အိႏိၵယ၊ ပါကစၥတန္၊ ဘဂၤလားေဒ့ရွ္
အစရိွတဲ့ႏိုင္ငံမ်ားတြင္ မူလအစ ျဖစ္ထြန္းၿပီး အေမရိကန္ အလယ္ပိုင္း၊ေတာင္ပိုင္းႏွင့္ အာေရဘီယံ၊ ပင္နီဆူလာ တို႔တြင္လည္း စိုက္ပ်ိဳးၾကပါတယ္။
သရက္သီးမွာပါဝင္တဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြကေတာ့ ပ႐ိုတင္း၊ ၀ ဒႆမ ၈၄ ဂရမ္ ကာဘိုဟိုက္ဒရိတ္ ၂၈ ဂရမ္၊
အဆီ ၀ ဒႆမ ၄၅ ဂရမ္၊ အမွ်င္ ၃ ဂရမ္ ဗီတာမင္ေအ ၆၄၂၅ အိုင္ယူ၊ ဗီတာမင္စီ ၄၅ ဒႆမ ၇ မီလီဂရမ္၊
မဂၢနီစီယမ္ ၁၈ မီလီဂရမ္၊ ပိုတက္စီယမ္ ၃၀၀ မီလီဂရမ္၊ ကယ္လ္စီယမ္ ၂၀ ဂရမ္နဲ႔
အနည္းလို အာဟာဓာတ္မ်ား ျဖစ္သည့္ မဂၢနိစ္၊ ဆီလီနီယမ္၊ အြန္ယြန္၊ ဆိုဒီယမ္နဲ႔ ေဖာ့ဖရပ္စ္တုိ႔ ပါဝင္ပါတယ္။
သရက္သီးမွာ အလြယ္တကူ ေခ်ဖ်က္ႏိုင္သည့္ အမွ်င္ဓာတ္ ၄၀ ရာခုိင္ႏႈန္းပါဝင္ၿပီး
တစ္ေန႔တစ္လံုး မွန္မွန္စားသံုးေပးမည္ ဆိုပါက ခႏၶာကိုယ္အတြင္း
ျဖစ္ပြားႏိုင္သည့္ ႏွလံုးေရာဂါ၊ ကင္ဆာေရာဂါအခ်ိဳ႕ ျဖစ္ပြားစႏိုင္မႈႏွင့္
ေသြးအတြင္းရိွ ကိုလက္စထေရာ ကိုလည္း က်ဆင္းေစတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။
သရက္သီးဟာ အနံ႔အရသာနဲ႔ ျပည့္စံု႐ံုသာမက ဗီတာမင္၊ သတၱဳဓါတ္၊ ဓာတ္တုိးဆန္႔က်င္ပစၥည္းတုိ႔ ႂကြယ္ဝတဲ့အျပင္
အင္ဇိုင္းမ်ား ပါဝင္တဲ့အတြက္ အစာအိမ္မွာ အစာေခ်ဖ်က္ျခင္းကို
တစ္စိတ္တစ္ပိုင္း တာဝန္ယူ ေဆာင္ရြက္ေပးေနသည့္အတြက္ အစာစားသံုး ေနစဥ္နဲ႔
အစာစားၿပီးတိုင္း သရက္သီးကို ေန႔စဥ္စားသံုးေပးသင့္ပါတယ္။
သရက္သီးမွာ ကယ္လိုရီနဲ႔ ကာဘိုဟိုက္ဒရိတ္ ပါဝင္မႈမ်ားတဲ့အတြက္
ကိုယ္အေလးခ်ိန္ တိုးလိုသူမ်ား အတြက္ အေကာင္းဆံုးျဖစ္သလို သရက္သီးမွာ
ဖိႏိုလစ္ကြန္ ေပါင္းပါဝင္တဲ့ အတြက္လည္း အရြယ္တင္ႏုပ်ိဳေစသည့္
ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းမ်ားႏွင့္ ကင္ဆာေရာဂါ ျဖစ္ပြားႏိုင္မႈကို
ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့အစြမ္းလည္း ပါဝင္တယ္လု႔ိ ဆိုပါတယ္။
သရက္သီးဟာ သံဓာတ္ျမင့္မားတဲ့အတြက္ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ အမ်ိဳးသမီးမ်ားႏွင့္
ေသြးအားနည္းေရာဂါ ေဝဒနာရွင္မ်ားအတြက္ ေကာင္းသလို အေရျပားဆဲလ္မ်ားမွာ
ေခ်းမ်ားပိတ္ဆို႔ေနျခင္းကို သရက္သီးက အေကာင္းမြန္ဆံုး
ဖယ္ရွားေပးႏိုင္တယ္လို႔လဲ ဆိုပါတယ္။ သရက္သီးမွာ ဗီတာမင္အီးပါဝင္တဲ့အတြက္
ခႏၶာကိုယ္အတြင္းရိွ ေဟာ္မုန္း ထုတ္လုပ္မႈစနစ္ကို ေကာင္းမြန္စြာ
အေထာက္အကူေပးတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။
အရည္အေသြးေကာင္းမြန္သည့္ သရက္သီး၏အေရာင္ဟာ အဝါေရာင္ အနည္းငယ္သာ ပါဝင္ၿပီး
မွည့္သည့္အခါ အနံ႔အလြန္ေမႊးတဲ့အတြက္ စားသံုးရာမွာလည္း အရသာရိွၿပီး
က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ညီၫႊတ္တဲ့ သရက္သီးကို စားသံုးၾကဖို႔တိုက္တြန္းလိုပါတယ္
သရက္သီးဟာ အရသာ ေကာင္းမြန္႐ံုတင္ မဟုတ္ပါဘူး က်န္းမာေရးကို ေကာင္းက်ဳိး
ျပဳႏိုင္တဲ့ ဓါတ္ေတြလည္း မ်ားစြာ ပါဝင္ ေနပါတယ္။ ဆဲလ္မ်ားကို ပ်က္စီးေစၿပီး
ကင္ဆာ၊ အရြယ္ မတုိင္မီ အုိမင္း ရင့္ေရာ္ျခင္းနဲ႔ ႏွလံုး ေရာဂါ စတဲ့
က်န္းမာေရး ျပႆနာ ေတြကို ျဖစ္ပြား လာေစႏိုင္တဲ့ ဖရီး ရာဒီကယ္ မ်ားကို
ထိန္းထားေပး ႏိုင္တဲ့ ဓါတ္တုိး ဆန္႔က်င္ ပစၥည္း ေပါၾကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ ပါတယ္။
မ်က္ႏွာမွာ ေခြၽးေပါက္ ပိတ္လုိ႔ ဝက္ျခံေတြ ျဖစ္ၿပီး စိတ္ပ်က္ မေနပါနဲ႔။
သရက္သီးကို ခပ္ပါးပါး ေလးလွီးၿပီး မ်က္ႏွာေပၚ ကပ္ထားေပးပါ။ ဆယ္မိနစ္ေလာက္
ထားၿပီး ေရေဆးလုိက္ပါ။
အစာမေၾက ျဖစ္ေနရင္လည္း သရက္သီးေလာက္ ဘယ္အရာကမွ မထိေရာက္ပါဘူး။ သရက္သီးမွာ
ပ႐ုိတင္းေတြကို ၿဖိဳခြင္းၿပီး အစာေျခ ဖ်က္ႏုိင္တဲ့ အင္ဇုိင္းေတြ ပါဝင္
တာေၾကာင့္ ျဖစ္ပါတယ္။
ပိုတက္ဆီယမ္ဓါတ္ ေပါၾကြယ္ဝစြာ ပါဝင္တာေၾကာင့္ ေသြးတုိး ေရာဂါကိုလည္း သက္သာ
ေစပါတယ္။ သရက္သီးတြင္ ပါဝင္ေသာ အစာေခ် လြယ္ေသာ အမွ်င္ဓါတ္ဟာ ေသြးတြင္း
ကိုလက္စထေရာ ကိုလည္း က်ဆင္း ေစပါတယ္။
ကိုယ္အေလးခ်ိန္ တက္ခ်င္ ေနပါသလား။ ေန႔စဥ္ သရက္သီးစ ားေပးပါ။ သရက္သီးမွာ
ကစီဓါတ္လုိ ကယ္လုိရီမ်ားစြာ ပါဝင္တာေၾကာင့္ စားသင့္တဲ့ သစ္သီးတစ္မ်ဳိး
ျဖစ္ပါတယ္။
သရက္သီး စားေပးျခင္းဟာ ေက်ာက္ကပ္ ေက်ာက္တည္မႈ အႏၲရာယ္ကို ေလွ်ာ့က်
ေစႏိုင္တယ္လုိ႔ ေလ့လာမႈ တခ်ဳိ႕မွာ ေဖာ္ျပ ထားပါတယ္။ တ႐ုတ္ေဆး ပညာ အရဆုိရင္
သရက္သီးဟာ အခ်ဳိဓါတ္၊ အခ်ဥ္ဓါတ္ကို ေပးစြမ္းႏိုင္တဲ့ အေအးဓါတ္ ရွိတဲ့
သစ္သီးတမ်ဳိး ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေသြးအားနည္း ေရာဂါ၊ သြားဖုန္း
ေသြးယုိေရာဂါ၊ ေခါင္းဆုိး၊ အဖ်ား တက္ျခင္း၊ မအီမသာ ပ်ဳိ႕အန္ခ်င္ျခင္း၊
ပင္လယ္ လိႈင္းမူးျခင္း စတဲ့ ေဝဒနာ ေတြကို ေပ်ာက္ကင္း ေစႏိုင္တယ္ လုိ႔
ဆုိပါတယ္။
မၾကာခဏ ေခါင္းကိုက္တတ္ပါသလား။
ဒါဆုိရင္ေတာ့ ခႏၶာကိုယ္ကို ဗီတာမင္၊ သတၲဳဓါတ္ေတြ မ်ားမ်ားေပးစြမ္းႏိုင္တဲ့
လတ္ဆတ္တဲ့ သစ္သီးသစ္ႏွံ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကို ပိုမုိစားသံုးေပးပါ။
ပံုမွန္ေလ့က်င့္ခန္းလုပ္ပါ။ ရာသီဥတု ေအးလုိ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္၊
စိတ္ဖိစီးမႈမ်ားလုိ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ အိပ္ေရးမဝလုိ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္
ေခါင္းကိုက္ေဝဒနာကို ခံစားရတယ္ဆုိရင္ေတာ့ သက္သာေစႏိုင္တဲ့
နည္းလမ္းေလးေတြကို ေဖာ္ျပေပးလုိက္ပါတယ္။
ေခါင္းကိုက္ေဝဒနာခံစားရတယ္ဆုိရင္
- တေရးတေမာအိပ္လုိက္ပါ။ အခ်ိန္အၾကာႀကီးမအိပ္လုိက္ပါနဲ႔။ အခ်ိန္အၾကာႀကီး
အိပ္စက္လုိက္ရင္ ေခါင္းကိုက္ျခင္းဟာ ပိုမုိဆုိးဝါးလာနုိင္ပါတယ္။
- အသက္ျပင္းျပင္း႐ႈပါ။ အသက္ဝေအာင္ ႐ႈသြင္းၿပီး ျဖည္းျဖည္းခ်င္း
႐ႈထုတ္လုိက္ပါ။ ဒီလုိလုပ္ေပးျခင္းဟာ ေခါင္းကိုက္ျခင္းေၾကာင့္ျဖစ္ေပၚလာတဲ့
မအီမသာျဖစ္ျခင္းကို သက္သာေစပါတယ္။
- ႏွိပ္နယ္ေပးျခင္းဟာလည္း နာမည္ေက်ာ္တဲ့ နည္းတစ္ခုပါပဲ။ နားထင္ကို
လက္ေခ်ာင္းေလးေတြနဲ႔ စက္ဝုိင္းပံုလွည့္ၿပီး ညင္သာစြာ ႏွိပ္ေပးပါ။
နဖူးကိုလည္း လက္ေခ်ာင္းေလးေတြနဲ႔ ဖိႏွိပ္ေပးပါ။
- ေမႊးပ်ံ႕တဲ့ ရနံ႔ေတြကို ႐ႈ႐ိႈက္ျခင္းဟာလည္း ေခါင္းကိုက္ျခင္းကို
သက္သာေစပါတယ္။ စိတ္ဓါတ္ကိုလည္း ၾကည္လင္တက္ၾကြေစပါတယ္။ လာဗင္ဒါပန္း၊
ဆႏၵကူးပန္း၊ သစ္ခြစတာေတြကေန ထုတ္ယူထားတဲ့ အေမႊးဆီဟာ စိတ္ဖိစီးမႈေတြကို
ဖယ္ထုတ္ေပးႏိုင္တဲ့ အစြမ္းရွိပါတယ္။
_
Credit ••• IRWD Blog ヅ
Healthy & Knowledge blog
Comments
Post a Comment